Cette carte date d'avant le grand incendie
de 1906: le toit du Grand Hôtel est mansardé;
après le drame, il sera refait en terrasse.
Le séjour de sa Majesté Elisabeth-Marie-Eugénie dite
Sissi
(Avenir d'Arcachon N° 2434 du 25/09/1898)
Impératrice
d'Autriche – Alors
que viennent de se terminer les funérailles solennelles
d'une douce et inoffensive souveraine, il n'est pas inopportun
de rappeler, qu'il y a huit ans, l'Impératrice
d'Autriche était venue visiter Arcachon. Elle était
descendue au Grand-Hôtel.
Maintes fois l'a-t-on vue
se promener sur la plage, ou dans le parc du Casino
; la figure dissimulée
sous une ombrelle, ou derrière un éventail
; suivie d'une seule dame de compagnie ; comme voilée
dans un incognito, ennemi de tout apparat, uniquement
empreint de grandeur et de tristesse.
Aux sentiments d'horreur
qu'a inspiré un lâche
attentat ; Nous joignons le pieux hommage dû au
malheur ; et le souvenir respectueux que garde toujours
Arcachon, pour les hôtes illustres qui l'ont honoré de
leur présence.

(Avenir d'Arcachon N° 855 du 31/08/1890)
L'Impératrice d'Autriche à Arcachon – Sa
Majesté Elisabeth-Marie-Eugénie, Impératrice
d'Autriche, reine de Hongrie et de Bohême, est
arrivée vendredi à Arcachon par le train
de quatre heures du soir. Dès le matin, M. Gasturé se
rendait dans notre ville pour arrêter les appartements
au Grand-Hôtel.
Sa Majesté qui voyage dans le plus strict incognito,
s'est fait inscrire sous le nom de Madame de Tolna. Quatorze
ou quinze personnes forment la suite de l'Impératrice.
Nous citerons : MM. le baron Faiferlik, aide de camp,
Napera, chambellan, Gastewine, Rousso, Rhoupapoulos et
plusieurs dames d'honneur.
Une heure après son arrivée, S. M. accompagnée
d'un aide de camp et d'une dame d'honneur a fait, à pied,
une promenade sur le boulevard de la Plage.
On nous assure que l'aspect
général de
la ville a produit une agréable impression à l'auguste
visiteuse.
La population est reconnaissante à S. M. d'avoir
bien voulu venir passer quelques jours dans notre station
et nous sommes heureux de lui exprimer ici, au nom de
cette même population l'expression respectueuse
de notre gratitude.
Nous rappelons à ce sujet que ce n'est pas la
première fois qu'Arcachon reçoit la visite
d'un des membres de la famille impériale d'Autriche.
En 1879, l'Archiduchesse
Elisabeth vint avec sa fille, aujourd'hui reine régente
d'Espagne, habiter notre ville pendant plusieurs semaines.
On se souvient que les princesses
s'installèrent à la
villa "Bellegarde" dans la Ville d'Hiver, et que c'est
dans ce chalet qu'eu lieu la première entrevue
d'Alphonse XII avec celle qui devait un jour partager
avec lui le trône d'Espagne.
Une plaque commémorative fixée
sur les murs de la villa rappelle ce premier entretien
royal.
On nous dit que Sa Majesté l'Impératrice
d'Autriche habitera Arcachon huit jours au moins.
(Avenir d'Arcachon N° 856 du 07/09/1890)
La Journée de l'Impératrice d'Autriche à Arcachon – Après
un séjour d'une semaine dans notre ville, S. M.
l'Impératrice d'Autriche est partie jeudi dernier
par le train de 2 heures se rendant à Bordeaux
pour prendre place à bord de son yacht Le
Chalazie , et continuer un voyage qui dure depuis
près d'un mois.
Tout en observant la plus
grande réserve commandée
par l'incognito sévère que l'Impératrice
désirait garder, notre population et la colonie étrangère
actuellement dans nos murs n'en étaient pas moins
intriguées et la plus vive curiosité était
excitée.
Cette curiosité se manifestait particulièrement
aux heures où l'Impératrice avait l'habitude
de sortir de ses appartements pour se promener en ville.
La foule s'amassait alors sur le boulevard, derrière
la grille du Grand-Hôtel, attendant le passage
de l'auguste voyageuse.
De tout temps il en a été ainsi. Le vulgaire
a toujours désiré savoir ce qui se passe
dans l'intérieur des somptueuses demeures occupées
par les grands de la terre.
Possesseur de l'anneau de
Gygès * , nous pouvons
donner quelques détails sur la façon dont
l'Impératrice employait sa journée à Arcachon.
Elle habitait le vaste appartement
du 1 er étage
du Grand-Hôtel, appartement qui a été précédemment
occupé par :
M. Thiers ;
Le Maréchal de Mac-Mahon
;
Le Grand Duc Serge ;
La Princesse Mathilde ;
La Princesse de Tour-et-Taxis.
L'Impératrice se levait tous les jours à 4
heures et demie. A cinq heures, elle entrait dans son
bain d'eau de mer chaude et quelques instants après,
alors qu'elle était encore dans son bain, elle
se faisait servir un litre de lait chaud qui venait d'être
trait. Au sortir du bain elle se recouchait jusqu'à 7
heures, heure à laquelle elle se rendait à la
chapelle Notre-Dame pour entendre ma messe. Au retour,
vers 8 h. ½ elle se mettait à table. Son
déjeuner se composait toujours de pièces
froides, bœuf, mouton, gibier, fruits et gâteaux.
Les viandes blanches sont proscrites de sa table et son
unique boisson est du café préparé par
une de ses femmes de chambre dans un appareil en argent.
Parmi son personnel se trouve un pâtissier qui
suit l'Impératrice dans tous ses voyages ; mais
après avoir goûté les excellents
produits de Foulon, le pâtissier-glacier arcachonnais
bien connu, l'Impératrice n'a plus utilisé,
pendant son séjour à Arcachon, les services
de son pâtissier. Elle faisait elle-même
tous les jours sa commande de gâteaux et de glaces
chez Foulon.
Vers onze heures ou midi,
elle sortait et faisait une promenade en ville quelquefois
seule, le plus souvent accompagnée d'une dame d'honneur ou d'un aide
de camp. Plusieurs magasins ont été visités
par elle. Citons la librairie Delamare où elle
a fait plusieurs achats, notamment celui de deux ou trois
albums contenant des vues de la Ville et du Guide-d'Arcachon édité en
1888 par M. Talon propriétaire de l'Imprimerie
Nouvelle.
Sa promenade durait généralement jusqu'au
moment du dîner qui avait lieu à trois heures
et demie. Le menu était le même que celui
de son déjeuner. Au sortir de table où elle
mangeait toujours seule, elle quittait de nouveau ses
appartements pour se promener à pied, et ne rentrait
que vers sept heures, pour se coucher à neuf.
Nous savons de bonne source
que S. M. a été très
satisfaite de son séjour à Arcachon ; elle
a fait adresser ses éloges au concessionnaire de
l'hôtel, M. Lubcké pour la parfaite organisation
du service, et le Vatel de l'Établissement n'a pas été oublié.
En partant, elle a fait espérer pour l'année
prochaine une nouvelle visite qui sera probablement plus
longue, l'itinéraire qu'elle s'est tracée
ne lui ayant pas permis, en ce moment, de prolonger un
séjour qui lui a été fort agréable.
Note
d'Aimé : Gygès - Roi de Lydie (vers
687-vers 652 av. JC). Successeur de Candaule qu'il déposa,
il est le fondateur de la dynastie des Mermnades. Selon
la légende, il possédait un anneau qui avait
le pouvoir de rendre invisible celui qui le portait.
Textes recueillis par Aimé Nouailhas
23/03/04